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代糖吃了不会胖?我可能随便吃吗?

人气:发表时间:2019-02-27

代糖根据原料来源可以分为两种,自然代糖跟人工代糖。

代糖真的可以帮助减肥吗?

天然代糖重要是甜菊糖、木糖醇和罗汉果甜苷。它们都是从动物的叶子中提取的天然甜味剂,木糖醇的甜度和蔗糖甜度相当,罗汉果甜苷个别甜度为蔗糖的 300 倍。

*需要留心的是,由于人工代糖(如阿斯巴甜)在我们人体胃肠道酶的作用下会被分解,患苯丙酮尿症的患者不要饮用或食用相关代糖的产品哟!

可以断定的是,代糖能产生的能量非常少,这也是为什么无糖可乐可以写成“零卡路里”的起因。

什么是代糖?

人工代糖我们见到的主要是阿斯巴甜(比如我们所购买的零度可乐)以及蔗糖素(健怡可乐)。

代糖,是一类可以发生甜味的糖,它可以使得咱们的大脑感知到甜度,但并不会造成我们血糖水平的稳固。代糖产生的热量几乎能够当做零。

随着糖尿病发病率的回升,我们缓缓的把“糖”视为“敌人”,渴望可能减少糖的摄入。于是就有了另一种甜味剂,名字叫做代糖。

糖在为我们带来快乐的感到和甜厚味觉,从生理上来说,也会使得我们的血糖浓度升高并给我们供应能量。血糖升高后,会有相应的激素告诉我们的大脑,我们已经吃饱啦!而后我们就停止进食,防止血糖进一步升高。

这些人工合成的甜味剂,比喻阿斯巴甜,甜度大略是我们平时所吃蔗糖的 200 倍,它们同样会使我们产生甜甜的觉得,但因为并不产生任何的能量摄入,所以变成了很多减重人士的饮料或者餐食决定。

糖是咱们每天生活中必不可少的部分,例如加在菜里的白糖、泡在杯子里的红糖跟蜂蜜、奶茶里的黑糖。

在衡量代糖的潜在甜度的时候,我们一般利用日常生涯中的蔗糖来作为标准。

代糖的分类